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Biowein
Biowein setzt sich immer mehr durch, und auch viele Starköche schwören darauf. Der Unterschied zum normalen Weinbau ist in der Verwendung der Spritzmittel und dass im Bioanbau keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet werden dürfen. Kurz gesagt der Winzer arbeitet anders. Die Bezeichnung Bio und das Zertifikat unterliegen den strengen Richtlinien des ökologischen Weinbau. Und es gibt viele unterschiedliche Formen des nachhaltigen Anbaus. Von Demeter bis biodynamisch, bis zum Anbau nach Mondkalender ohne Zertifikat. Hier nachfolgend alle unsere lagernden Bioweine:
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