Champagne Le Gallais

Boursault | Champagne | Frankreich

Die Domain Le Gallais besteht aus insgesamt 4 Hektar -, die sich in einem durch Mauern abgeschlossenen Le Château de Boursault, im Herzen des Marne-Tals befinden. Die junge, sympathische Charlotte Le Gallais leitet nun in der fünften Generation von Champagnerproduzenten diesen einzigartigen Familienbetrieb. Als unabhängige Winzerin ist sie davon überzeugt dass nur Geduld gegenüber der Natur in Kombination mit hochwertigen Produktionsanlagen und genügend Sensibilität zum Erfolg führen. Und sie hat recht. Interessant ist auch eine Studie im Chateau de Boursault zur Einführung alternativer Maßnahmen zu Pestiziden. Aufgrund der Isolation und Trennung, die die Mauern bieten wurde der Einsatz von Insektiziden bereits 1991 eingestellt und neueren, umweltfreundlicheren Techniken vorgezogen. Mit High environmental value Siegel für nachhaltige Landwirtschaft.

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