Dominio Romano

Ribera del Duero | Kastilien-León | Spanien

Die Familie Cusine hat eine lange Tradition voller Hingabe und Leidenschaft beim Weinanbau- und Ausbau der Parés Baltà Weine (im Penedès) und Gratavinum, im Priorat an den Tag gelegt. Im Jahr 2005 wurde ein neues Projekt in der Ribera del Duero ins Leben gerufen – Wein mit den gleichen Leitlinien anzubauen wie sie schon die ersten Winzer in dieser Region anwandten. Um dies zu erreichen wurden Rebstöcke ausgewählt, die diese Philosophie am Besten widerspiegeln: Alte Tinto Fino-Reben, verteilt in unterschiedlichen Zonen der D.O. Wie bei den Vorfahren wachsen die Reben nah am Boden und werden so vor dem Frost geschützt. Die Reben werden in Buschform und ohne zusätzliche Bewässerung gezogen. Denn einen großen „Ribera del Duero“ zu trinken, bedeutet gleichsam ein Stück Geschichte zu genießen.