Herbert Zillinger

Ebenthal | Weinviertel | Niederösterreich

Auf 7 Hektar Weinviertel bewirtschaften Herbert und Carmen Zillinger das von Herbert´s Eltern übernommene Weingut. Ganzheitliches Naturverständnis ist schon lange zugegen, seit 2017 nun offiziell Bio zertifiziert. Auch international sind ihre Weine mehr als angesagt, einige Jahrgänge sind auch schon vergriffen.

Von Naturweinen und spontan vergorenen bis zu Lagenklassikern - ein breites Spektrum findet sich im Repertoire. Ehrlichkeit, Ruhe, Tiefe und Ausdruckskraft sind die Charakterzüge die man bei Herbert als Person und auch bei seinen Weinen findet. Stimmig bis ins Glas. Eine Entdeckungsreise ist in jedem Falle lohnenswert.