Sancerre

Ein AOC (Appellation d'Origine Contrôlée abgekürzt AOC; französisch für etwa „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“) zertifiziertes Weinbaugebiet rund um den gleichnamigen Ort. Sancerre liegt am linken Ufer der Loire. Die überwiegende Rebe ist Sauvignion Blanc, das Aushängeschild der Region, überwiegend reinsortig - kurzum - die Mutter des Sauvignion Blanc. Hier bekommt man keine Sortenweine sonder echte Terroirweine die hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchte, Pasteten und Wurst passen.