Wein zu Fisch & Meeresfrüchten

Zu Fisch nur Weißwein - dieser Mythos ist längst überholt, obwohl James Bond anhand dieser Faustregel im Orientexpress einen Schurken überführt hat, der Rotwein zu Fisch bestellt hat. Dennoch sind wir so frech und wollen James vom Gegenteil überzeugen. Die Röstaromen vom Fisch passen zu manch feinen Tanninen von Rotweinen. Auch Roséweine gesellen sich gerne dazu und manch Schaumwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Co. Also James halte nicht an alten, starren Formen fest - es geht um den guten Geschmack.