Dieser außergewöhnlich komplexe und kraftvolle Champagner ist eine einzigartige Multi-Vintage-Mischung aus einer Auswahl der besten Penet-Grand Cru-Pakete aus Verzy. Er wurde 2002 in Flaschen abgefüllt und bis zur Degorgation auf Hefe gereift.
Die Nase hat wunderbare Zitrusnoten mit Brioche, die typisch für extra reife Champagner sind. Am Gaumen ist der Wein sehr präzise und sauber. Es hinterlässt einen Hauch von grünen Äpfeln und einen sehr langen mineralischen Abgang, der das Terroir von Verzy perfekt zum Ausdruck bringt.
2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
Limited Edition: Weniger als 5.000 Flaschen wurden hergestellt.
Für eine optimale Alterungskontrolle und Rückverfolgbarkeit ist das Degorgationsdatum auf dem rückseitigen Etikett angegeben und die Flaschen sind einzeln nummeriert.
Passt gut zu:
Suppe mit Artischocken und schwarzen Trüffeln, geschichtete Brioche mit Pilzen und Trüffeln ( Exklusives Rezept von 3 * Michelin-Chef Guy Savoy)
Quiberon Kabeljau mit Pilzen, Sellerie mit Schalentierduft – (Exklusives Rezept von 2 * Michelin Chef Philippe Mille)
Schaumwein | Champagner | Limited Edition | Grand Cru | Pinot Noir, Chardonnay | 12% | Frankreich | Champagne | enthält Sulfite
Zahlungsmöglichkeiten
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