Champagner Espiègle Rosé d´Assemblage


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«Espiègle Rosé» präsentiert sich in einer harmonischen orange-rosa Farbe mit bernsteinfarbenen Highlights. In der Nase wirkt er zuerst etwas schüchtern, dann öffnet er sich jedoch schnell zu runden Aromen mit reifen Früchten und Minznoten. Am Gaumen ein ausdrucksstarker und gastronomischer Champagner. Seine Persönlichkeit und sein Mundgefühl machen ihn zu einem perfekten Speisebegleiter.

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir aus dem «Côteaux Sud d'Epernay», insbesondere: Moussy, Chavot, Pierry. Mit 8% Moussy Rotwein gemischt.

  • Traditionelle Rotburgunder-Methode, 8% Rotwein
  • 20% in Eichenfässern und
  • 80% in Edelstahltanks vinifiziert.
  • Ohne malolaktische Gärung, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Weinigkeit zu erhalten.
  • Dosierung brut (6 g / l)
  • Reifung auf Hefe im Keller für 6 bis 10 Jahre bei einer konstanten Temperatur von 12 ° C.

Champagner | Schaumwein | Rosé | Frankreich | Champagne | Chardonnay, Pinot Noir, Rotburgunder | enthält Sulfite | 12% |

 

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