Crémant de Limoux Brut


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Sehr hell in der Farbe. Im Aroma schöne, zarte Frucht leichte Würze. Im
Geschmack sehr frisch und schmeichelnd, mit schönem, feinem Mousseux.

Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac und Pinot noir,  eine Mélange aus Sorten von
internationalem Rang und aus jenen, die eher regionstypisch sind. Um die Stadt
Limoux herum erstrecken sich die Weingärten der AOC Limoux. Die sehr
kalkhaltige Erde eignet sich hervorragend fu?r den Anbau von Weißweinreben. Die
Spezialität dieses Anbaugebietes ist die Herstellung von Sekt (Crémant de
Limoux), der auf der gleichen Herstellungsmethode basiert wie der Champagner.
Schon im 16. Jahrhundert, nicht unweit von Limoux in der Abtei Saint-Hilaire,
wurde das Verfahren zu Herstellung von Schaumwein entdeckt. Wie auch immer, es
steht die Qualität durch die traditionelle Flaschengärung im Vordergrund und
sollte zu keinem festlichen Anlass fehlen.

Passt gut zu Muscheln und Krustentiere 

Schaumwein | Crémant | Chardonnay - Chenin blanc - Mauzac - Pinot Noir |
trocken | 12% | Naturkorken | Frankreich | Languedoc | enthält Sulfite

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