Tom Kha Gai Suppe
Bio, aus regionalen Zutaten, fix und fertig zubereitet. Eine Umarmung von innen. Ein Gericht, harmonisch wie eine Liebesbeziehung: Die thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, zubereitet mit Bio-Hühnerfleisch aus dem Flachgau und dem Traunviertel, überzeugt beim ersten Eindruck durch den herrlichen Duft der fein ausgewählten Gewürze, von Ingwer und Zitronengras. Die erste körperliche Annäherung sorgt für eine aufregende, jedoch ausgeglichene Geschmacksexplosion auf dem Gaumen, die mit frischem Koriander noch prickelnder wird. Und nach dieser Achterbahnfahrt der Gefühle endet das Gericht in einer leichten, aber ausgiebigen, wohlig wärmenden Umarmung von innen. So muss sie sein – die ganz große Liebe.
510 g im Glas, fix und fertig zubereitet. Menge für 2 Personen
(Bild Serviervorschlag)
Dazu passt gut Frühroter Veltliner vom Schotter, Leo Uibel
Zutaten
Hühnerfond* (Wasser, Hühnerkarkassen*, Schlagobers*, Zwiebel*, Karotten*, gelbe Rüben*, Sellerie*, Zitronengras*, Ingwer*, Zimt*, Koriander*, Chili*), 21 % Kokosmilch*, 14 % Hühnerfleisch*, Sellerie*, gelbe Rüben*, Karotten*, Tom Yam Paste* (Schalotten*, Zitronengras*, Ingwer*, Limettensaft*, Salz, Sojasauce*, Zucker*, Knoblauch*, Sonnenblumenöl*, Chili*, Tomatenmark*), Würzsauce* (Lupinen*), Salz, Limettensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 610 kJ/147 kcal |
| Fett | 10,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 1,1 g |
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