Kürbis, aber Kokos

VeganBio

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Hokkaido Kürbis Suppe

Bio, vegan, aus regionalen Zutaten, fix und fertig zubereitet. 4 K für die Suppenschale. Manchmal geht das Schicksal seinen eigenen Weg und heraus kommt dabei etwas völlig Einzigartiges. Wie sonst soll man es beschreiben, wenn aus der Kombination von Kürbis, Kokos, Kartoffel und Kurkuma eine unvergleichliche Köstlichkeit entsteht. Da JOSEF UND YUKI sich aber nur mit dem Besten zufrieden gibt, hat Küchenchef Patrick Pass dem Schicksal etwas nachgeholfen und die schmackhafte Suppe mit der angenehmen Säure von Orangen und aromatischem Kurkuma verfeinert. Entstanden ist Soul Food, das zwar genau genommen eine Kürbis-Kokos-Suppe ist, einer herkömmlichen Kürbis-Kokos-Suppe geschmacklich aber um – asiatische – Welten voraus ist. 

510 g im Glas, fix und fertig zubereitet. Menge für 2 Personen.

(Bild Serviervorschlag)

Dazu passt gut: 2019 Roter Veltliner Ursprung, Mayer- der Wein

oder bio&vegan: 2019 Frühroter Veltliner vom Schotter - Leo Uibel

Zutaten:

Wasser, Kokosmilch* 21 %, Hokkaidokürbis* 29 %, Kartoffeln*, Orangensaft*, Schalotten*, Karotten*, Sellerieknolle*, Speisewürze* (Wasser, Lupine*, Hafer*, Salz), Rapsöl*, Limettensaft*, Salz, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Salz, Alkohol*, A. oryzae), Mirin* (Reis*, Wasser, A. oryzae), Pfeffer*, Curry*, Kurkuma*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 475 kJ/114 kcal
Fett 7,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g
Kohlenhydrate 8,6 g
davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 1,9 g
Salz 1,23 g

Zahlungsmöglichkeiten

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