Strahlendes Grüngelb. In der Nase feine, einladende Marillenfrucht, reife Apfelfrucht, mit rauchiger Mineralik unterlegt, etwas Mango, zarter Bienenhonig. Am Gaumen finessenreiche Textur, stoffig – elegant, weiße Frucht, zart nach grünem Apfel, gute Säurestruktur, mit mineralisch lang anhaltendem Abgang.
Stammt aus bis zu 26-jährigen Rebstöcken auf zwei der Paradelagen am Leithaberg bei Purbach. Kalk - und Schiefer wechseln auf diesen Mixböden ab. Ideale Voraussetzungen für den typischen Leithaberg DAC-Stil. Spannung, Finesse, Lebendigkeit gepaart mit der Komplexität ergeben einen langlebigen Chardonnay.
Passt gut zu: Schalentiere, Pastagerichte, Gänseleber, frischer Spargel, Fisch mit hellen Cremesaucen, Schwein
Weisswein | Chardonnay | Bio | 2016 | trocken | 13,5% | enthält Sulfite | Leithaberg | Niederösterreich | Österreich
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